蔬果知識
▪ 品名:
▪ 品種:分有廣東薑及竹薑兩種。廣東薑為台灣主要種植品種
▪ 產季:生產於3~4月、8~12月;依採收季節而有嫩薑、粉薑、老薑之分
▪ 產地:主要栽作於南投縣、台東縣、嘉義縣、高雄縣及新竹縣的山區,標高約400~1000公尺

挑選秘訣:新鮮、薑塊硬實、節紋多且等距分布,拿起來有重量。

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