蔬果知識
高麗菜
▪ 品名:高麗菜
▪ 品種:高麗菜又稱甘藍,是十字花科的溫帶植物
▪ 產季:秋、冬、春是它的生產期,夏天吃到的高麗菜,大半是梨山及其他高冷地區
▪ 產地:彰化﹑雲林及南投縣為主要生產地﹐約佔全省產量之55%

挑選秘訣:新鮮翠綠、底部白皙、葉片蓬鬆。

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